ズボラ女子の韓国料理キンパとソルロンタン（風）

こんにちは、

韓国料理が好きなこめりです。

毎日ご飯を作り始めて半年くらいですが

備忘録で自己満の独り言として

記録していきたいと思います。

ソルロンタンは、韓国旅行に行ったときに朝ご飯で食べたんですけどはまりました。

韓国料理って割と脂っぽかったり、

ごま油のイメージがありますけど

ソルロンタンは優しい味で心まで温かくなります。

なぜ突然作ろうかと思ったかというと

先日、コストコに行った際に塊の牛タンを購入しました。

そのままただ切っても美味しいんです。

しかし今回は彼氏がYouTubeを見ながら牛タンを捌き筋っぽいところをトリミングしました。

牛タンは焼いて美味しく食べました。

筋っぽい所だけ余り、冷蔵庫に眠っていたのを見て、急にソルロンタンが頭に浮かんできました。

ネットでソルロンタンのレシピを検索し参考にさせて頂きました。

ほぼこのままなのですが私の作り方を書いてみます。

参考になるのかしら、、、、

ソルロンタン材料（１人分とちょっと）

牛タンの筋（牛肉なら何でも良い）	食べたい分
にんにくチューブ	１、２cm
しょうがチューブ	１、２cm
水	500 ml
ダシダ	小さじ２
牛乳	100ml
ネギ	適量
塩	適量
春雨（白米か素麺でも良い）	食べたい分

ソルロンタン作り方

1. 鍋に水500ml、ニンニク、しょうが、ダシダ小さじ２、牛肉を入れ煮込む。
2. 沸騰したら弱火にして灰汁を取りながら5分くらい煮る。
3. 春雨とネギを投入。春雨の規定の時間煮込む。ご飯を入れても良いし、素麺を入れても良いと思います。ご飯は食べながら混ぜるクッパスタイルがいいのかな。この辺は好みですよね。
4. 素材の味しかしないので塩で味を整える。食べながら足したら良いと思います。
5. 完成です。

キンパレシピ

キンパは良く作ります。

キンパと言って良いのかも分かりませんが、海苔巻きはよく巻きます。

海苔とご飯、ツナ、チーズ、キムチ、あとは桃屋のキムチの素があれば良いと思います。

1. ご飯にキムチの素をほんのり色がつくくらい混ぜる。食べれる量。
2. 巻き簾かラップの上で海苔にご飯を敷く。端っこは少し開けたほうが良いと思います。
3. 具を乗せる。今日はキムチとソーセージにしました。ツナとチーズも好き。好きなものとか冷蔵庫にあるものを入れたら良いと思います。
4. 巻いていく。終わったら少し放置します。
5. ラップの人はラップのまま切りましょう。そのまま食べても良いです。
6. 仕上げにごま油を少し塗って、ゴマを散らすとプロっぽくなると思います。

ありえないくらい適当なのに美味しいです。

韓国に行きたくなってきました。

参考にはならなかったと思いますが

また書いていきたいと思います。